Assinale a alternativa que corresponde ao mecanismo de destruição de microrganismos pelo calor úmido.
A)Reação antígeno/anticorpo.
B)Coagulação de proteínas.
C)Oxidação dos constituintes químicos.
D)Cascata do complemento.
E)Ativação de enzimas.
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Resposta:
B
Explicação:
Acredito que seja desnaturação de proteínas, pois quando coloca um organismo em altas temperaturas as proteínas se desnaturam e perdem a sua função
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