"Assim como para os suplementos energéticos, existem especificações a serem seguidas acerca dos suplementos proteicos, de acordo com a RDC nº18/2010, que tem como principal objetivo, de estabelecer a classificação, a designação, os requisitos de composição e de rotulagem dos alimentos para atletas, aplicando-se aos alimentos especialmente formulados para auxiliar os atletas a atender suas necessidades nutricionais específicas e auxiliar no desempenho do exercício. " Disponível em: . Acesso em: 17 jul. 2018. Sobre o que consta nessa resolução, analise as afirmativas e julgue-as como sendo verdadeiras (V) ou falsas (F): ( ) Os suplementos proteicos devem apresentar, no mínimo, 10g de proteína por porção, sendo que ao menos 50% do valor energético total deve ser proveniente de proteínas. ( ) Os suplementos proteicos podem conter fibras alimentares e outros compostos que não sejam nutrientes, desde que tais fibras sejam de base neutra e não ácida. ( ) Os suplementos proteicos devem apresentar, no máximo, 90% de ácidos graxos em sua composição, sendo estes, de cadeia curta. Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Soluções para a tarefa
Com relação aos suplementos protéicos, apenas a afirmativa I está correta, ficando, assim, a sequência da seguinte forma.
- V - F - F
Requisitos Obrigatórios dos Suplementos Protéicos
A resolução RDC nº 18, de 27 de abril de 2010, apresenta os requisitos obrigatórios que devem constar na composição final de suplementos alimentares para atletas.
Os requisitos que regem a composição dos suplementos protéicos são:
- Presença de, no mínimo, 10g de proteína;
- O valor energético total deve provir, no mínimo, 50% de proteína;
- É permitida a adição de vitaminas e minerais;
- É proibida a adição de fibras alimentares e elementos não nutrientes;
- A presença de PDCAAS deve ser acima de 0,9.
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#SPJ4
"Assim como para os suplementos energéticos, existem especificações a serem seguidas acerca dos suplementos proteicos, de acordo com a RDC nº18/2010, que tem como principal objetivo, de estabelecer a classificação, a designação, os requisitos de composição e de rotulagem dos alimentos para atletas, aplicando-se aos alimentos especialmente formulados para auxiliar os atletas a atender suas necessidades nutricionais específicas e auxiliar no desempenho do exercício."
Sobre o que consta nessa resolução, analise as afirmativas e julgue-as como sendo verdadeiras (V) ou falsas (F):
( ) Os suplementos proteicos devem apresentar, no mínimo, 10g de proteína por porção, sendo que ao menos 50% do valor energético total deve ser proveniente de proteínas.
( ) Os suplementos proteicos podem conter fibras alimentares e outros compostos que não sejam nutrientes, desde que tais fibras sejam de base neutra e não ácida.
( ) Os suplementos proteicos devem apresentar, no máximo, 90% de ácidos graxos em sua composição, sendo estes, de cadeia curta.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
________________________________________
Alternativas:
• a)
V - F - F.
• b)
V - V - F.
• c)
F - V - V.
• d)
F - V - F.
• e)
F - F - V.
Resposta:
V - F - F.