Química, perguntado por imranjafar, 6 meses atrás

Assar carne e fenomeno quimico ou Fisico

Soluções para a tarefa

Respondido por rebekavitoriaferreir

Resposta: Químico.

Explicação:

Uma vez acesa a brasa, é hora de colocar a carne para assar. Durante o cozimento, ocorre uma série de reações químicas. A carne é basicamente músculo, de modo que há glicogênio depositado. O glicogênio é uma macromolécula formada por glicose, sendo esta a reserva de energia dos músculos.

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