Question

As vitaminas são substâncias indispensáveis para o bom funcionamento do nosso organismo.
Algumas vitaminas que não são sintetizadas pelo nosso corpo precisam ser adquiridas por meio da
alimentação, pois a Sua denciência pode causar problemas sérios de saúde. Um exemplo esta
mostrado abaixo, que é a estrutura da vitamina C, presente em frutas citricas, tomates e pimentão
verde. Sua carência no organismo pode levar à sintese defeituosa do tecido colagenoso e a uma
doença chamada escorbuto:

Indique os grupos funcionais presentes na estrutura da vitamina C

a) Éter, álcool e cetona
b) Enol, éster e álcool
c) Ester, álcool e aldeído
d) Éster, álcool e cetona
e) Enol, álcool e ácido carboxilico

Answer 1

b) Enol, éster e álcool

Enóis são álcoois que apresentam um ou mais radicais hidroxila (‒OH) ligados à átomos de carbono insaturados, ou seja, na estrutura terá um grupo Hidroxila ligado a um carbono com dupla ligação.

Ésteres são compostos orgânicos produzidos através da reação química entre ácido carboxílico e álcool, em que os mesmos reagem entre si e os produtos da reação são éster e água. Nos ésteres, o hidrogênio da carboxila (COOH) dos ácidos carboxílicos é substituído por um radical orgânico (‒R).

Os álcoois são compostos que apresentam como grupo funcional a hidroxila (‒OH), ligados a carbonos saturados (carbonos apenas com ligações simples), em sua estrutura.

Espero ter ajudado, bons estudos.

Answer 2

Resposta: b) Enol, éster e álcool