) As vitaminas são essenciais para a manutenção da vida, são compostos orgânicos com uma variedade de estrutura química muito grande. Sobre as vitaminas, fale como são classificadas e as diferenças das vitaminas?
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Resposta:
As vitaminas podem ser classificadas em dois grandes grupos: hidrossolúveis e lipossolúveis. As vitaminas hidrossolúveis são aquelas que são solúveis em água. Elas são armazenadas em pouca quantidade e, por isso, é necessário ingeri-las diariamente. As vitaminas lipossolúveis, por sua vez, são aquelas solúveis em lipídios (gorduras). Elas, diferentemente das hidrossolúveis, são armazenadas por mais tempo, não necessitando, portanto, de ingestão diária.
Explicação:
Vitamina b,c - Hidrossolúveis. Vitamina a,d,e,k - Lipossolúveis.
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