As vitaminas podem ser classificadas de acordo com a solubilidade? Como?
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Em Lipossolúveis e em Hidrossolúveis
Vitaminas Lipossolúveis = são encontradas nos óleos e gorduras dos alimentos. São absorvidas com a ajuda da bile e armazenadas no fígado e no tecido adiposo. São elas: Vitamina A, Vitamina D, Vitamina E, Vitamina K.
Vitaminas Hidrossolúveis = São solúveis em água. Sua absorção e excreção são bem rápidas. São elas: Vitamina C, Vitamina B1, B2, B6 e B12
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