Question

as vitaminas, os minerais e a água não sofrem hidrolização. Explique por que essas substâncias não precisam ser hidrolizadas para a absorção

Answer 1

Primeiramente, pois uma das funções da água no corpo é de hidrolise (quebra) das substâncias absorvidas, e as vitaminas e minerais já são absorvidas automaticamente na digestão não precisando serem hidrolisadas.