As vitaminas foram descobertas há cerca de 100 anos e, a partir dos anos 80, invadiram as prateleiras das farmácias, na forma de suplementos vitamínicos, com dosagens acima das recomendadas pelas organizações de saúde, o que ainda hoje gera muita discussão sobre os benefícios ou malefícios que esse "banho" de vitaminas pode acarretar ao organismo. Contudo é relevante saber a importância das mesmas para a saúde e de quais fontes alimentícias podemos obtê-las. Cite alguns tipos de vitaminas que você conhece e faça um resumo da função e das mesmas no organismo e dos problemas que podem ser causados pela ausência ou excesso no organismo. Escreva também os alimentos que contenha as vitaminas citadas.
Soluções para a tarefa
Explicação:
Irei citar 2 ok?
- O ácido ascórbico ou vitamina C :
Função: produção de colágeno, absorção de ferro e melhora do sistema imune
Ausência: As pessoas se sentem cansadas, fracas e irritáveis. A deficiência grave, chamada escorbuto, causa hematomas, problemas nas gengivas e nos dentes, cabelo e pele secos e anemia.
Excesso: diarreias, cólicas, dor abdominal e dor de cabeça. Estudos também têm demonstrado que a ingestão excessiva dessa vitamina pode causar cálculos renais, já que a vitamina C se liga ao cálcio e forma oxalato de cálcio, provocando o aparecimento de pedras nos rins
- Colecalciferol (Vitamina D)
Função: para o fortalecimento de ossos e dentes, por conta da sua ação para facilitar a absorção de cálcio e fósforo no intestino, vitamina é útil para a prevenção do diabetes.
Ausência: A maioria das pessoas não tem sintomas. Em casos graves, a deficiência pode levar a ossos finos e quebradiços ou deformados.
Excesso: Causa níveis tão elevados de cálcio que danifica seriamente os ossos, tecidos moles e dos rins ao longo do tempo.
Espero ter ajudado, bons estudos :))