as vitaminas a e d e k são vitaminas lipossolúveis, seria correto dizer que a ingestão destas vitaminas juntamente com água impediria a sua absorção pelo nosso organismo?
Soluções para a tarefa
Não, pois como as vitaminas lipossolúveis são hidrofóbicas elas não seriam dissolvidas na água e, portanto, o processo de absorção não seria danificado por conta disso. Diariamente, consumimos muitas proteínas desse tipo e ingerimos água juntamente, nem por conta disso deixamos de obtê-las durante a digestão.
Espero ter ajudado :)
Resposta: Como ocorre a absorção das vitaminas lipossolúveis?
R: São absorvidas junto aos lipídios, ou seja, é importante a formação de micelas para emulsificar e permitir a absorção pelos enterócitos.
Explicação:
As vitaminas lipossolúveis:
Como ocorre a absorção? As vitaminas lipossolúveis são absorvidas junto aos lipídios, com a participação das micelas formadas a partir dos sais biliares para serem emulsificadas e posteriormente absorvidas pelos enterócitos. Depois, são transportadas pelos quilomícrons para chegarem à circulação sanguínea e são empacotadas no fígado junto às lipoproteínas, alcançando órgãos periféricos como o tecido adiposo.