"As transformações no mundo contemporâneo provocaram mudanças significativas na alimentação e nos hábitos alimentares dos seres humanos, que passaram a usufruir cada vez menos do universo doméstico. Essas mudanças foram ocasionadas por fatores que perpassam a urbanização, a industrialização, a profissionalização, a elevação do nível de vida e de educação, o acesso mais amplo da população ao lazer, a redução do tempo para o preparo e/ou consumo do alimento, entre outros fatores."
Fonte: ZANDONADI, R. P. et al. Atitudes de risco do consumidor em restaurantes de autosserviço. Revista de Nutrição, v. 20, n. 1, p. 19-26, 2007. . Acesso em: 23 abr. 2022 (adaptado).
Considerando as informações apresentadas, assinale a opção correta.
Alternativas
Alternativa 1:
A alimentação natural refere-se ao consumo em grande quantidade por produtos industrializados e, portanto, considerados como "não saudáveis".
Alternativa 2:
A preferência atual dos consumidores, ainda é por refeições mais convenientes, o que vem despertando e influenciando o mercado da alimentação coletiva.
Alternativa 3:
A alimentação deve ser saudável, completa, variada, o que inclui a industrialização dos alimentos, dada como segura e, assim, cumprir seu papel de qualidade.
Alternativa 4:
A alimentação deixou de ser uma necessidade básica para qualquer sociedade, pois não mais influencia a qualidade de vida por não ter relação com a manutenção, prevenção ou recuperação da saúde
Alternativa 5:
Hábitos alimentares alicerçados na cultura alimentar, ou seja, aquele que não evolui ao longo de gerações, encontra-se duramente impactado pelo consumo de alimentos industrializados, que determina o consumo por produtos "disponíveis".
Soluções para a tarefa
Resposta:
Alternativa 2: A escassez de tempo tem impactado diretamente nos habitos alimentares da sociedade atual, que acaba quase sempre optando por produtos que garantam praticidade e rapidez em seu preparo.
Explicação:
Alternativa 1: Alimentação natural e consumo de produtos industrializados são completamente divergentes. INCORRETA
Alternativa 3: Alimentação saudável não inclui a industrialização dos alimentos. INCORRETA
Alternativa 4: A alimentação nunca deixou de ser uma necessidade básica, muito pelo contrário. Cada vez se fala mais da importância de uma boa alimentação para uma melhora na saúde e qualidade de vida. INCORRETA
Alternativa 5: Hábitos alimentares alicerçados na cultura alimentar, ou seja, aquele que EVOLUI ao longo de gerações... INCORRETA
Sobre as transformações do mundo contemporâneo, a afirmativa mais coerente para responder esta questão seria a opção 2.
Para um melhor entendimento da resposta, faz-se necessário a compreensão de alguns conhecimentos sobre as transformações do mundo moderno, tais como a sua influência na vida da população.
As transformações do mundo moderno
Nos últimos anos, a sociedade mundial tem se deparado com grandes mudanças que provocam a integração dos mercados em todos os setores: sociais, econômicos e políticos.
Muitos trabalhadores migram com suas famílias para grandes cidades, em busca de um meio mais adequado para sua sobrevivência.
A transformação da alimentação
A alimentação é uma das atividades humanas mais importantes, não só por razões biológicas, mas também porque envolve influências e aspectos ligados ao meio em que se está inserido.
A história da alimentação humana reflete que a preocupação constante com a produção de alimentos, e vem sofrendo mudanças consequentes das transformações advindas da globalização.
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