As temperaturas auxiliam no processo de controle dos microrganismos, sendo assim existe o calor e o frio, porém um deles irá apenas inibir o crescimento e diminuir a atividade metabólica. Qual seria esse método de controle?
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Apenas o frio .
As baixas temperaturas possuem um duplo efeito nas células, seja por meio da diminuição da atividade metabólica ( impede que as proteínas e enzimas trabalhem sobre baixas temperaturas ), ao mesmo tempo que impede o crescimento .
espero ter ajudo
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