Question

As sopas frias estão presentes em diversas tradições culinárias e há uma infinidade de tipos de sopas como bem vimos na unidade. Porém, apesar desta diversidade as sopas frias têm diversas consistências e bases para serem produzidas.

Com base no estudo da seção quais as consistências e bases de uma sopa fria? Escolha uma opção:

a. São cremes, sopas ou caldos, com intensa consistência e bases aromáticas fortes para serem diluidas,

b. São cremes e sopas , que podem ser produzidos a partir de qualquer insumo apenas cozinhando-o.

c. São somente sopas com sabor limitado a vegetais servidas em entradas.

d. São cremes, sopas ou caldos, que podem ser produzidos a partir de frutas e vegetais. CORRETA

e. São cremes, sopas ou caldos, que podem ser produzidos a partir de animais e vegetais.

Answer 1

Resposta:

d. São cremes, sopas ou caldos, que podem ser produzidos a partir de frutas e vegetais. CORRETA

Explicação: