Question

As saladas de hortaliças cruas são importantíssimas para uma boa saúde. Na maioria das culturas prepara-se as saladas usando alface, couve, tomate, repolho, cenoura, cebola, coentro, entre outras hortaliças. Tempera-se com azeite, limão ou vinagre e sal. Nesse caso, as células das verduras são submetidas a um meio mais concentrado proporcionado pelo sal. Se o tempero for colocado com bastante antecedência, considerando-se a hora do consumo, as verduras ficarão murchas e surgirá uma camada de água no fundo do recipiente. As verduras murcham e a água se forma no fundo do recipiente porque ocorre *

A)processo ativo de transporte através da membrana plasmática, onde a alta concentração do sal contribui para a saída da água presente nas verduras.

B )osmose, que é um exemplo de transporte ativo através da membrana plasmática.

C)osmose, que é um caso especial de difusão no qual a água passa de um meio hipotônico para um meio hipertônico.

D)osmose, que é um caso especial de difusão no qual a água passa de um meio hipertônico para um meio hipotônico.

E)uma situação em que o sal utilizado no tempero, em contato com as verduras, umedece e absorve água do ar atmosférico em volta do recipiente

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Answer 1

Resposta:

C

Explicação:

Nao é por transporte ativo pq osmose ocorre sem que a célula "force" sua ocorrência com gasto de energia (ATP). Na osmose, a água sai de onde está hipotônico (ambiente com pouca concentração de soluto, ex: sódio, potássio, magnésio, qualquer coisa q dissolve na água) e passa pro meio hipertônico, onde é um ambiente muito concentrado nesse tipo de substância. é por isso q quando colocamos tempero nas verduras, a água sai das células desses vegetais para diluir os temperos, pq a regiao desses sais tá mais concentrada do q o interior de suas células. assim sendo, eles vao murchar e desviar sua água para onde está os temperos, por isso o recipiente ficou cheio d'água no fundo