Question

As reações químicas que transformam alimento cru em alimento cozido são mais rápidas quando se usa a panela de pressão.por que isso acontece?

Answer 1

Porque quando o alimento está na panela de pressão a pressão exercida sobre ele é maior ..... Pressão é diretamente proporcional à velocidade da reação. Portanto quanto maior a pressão mais rápido é seu preparo.