Question

As radiações vêm ocupando espaço na indústria alimentar. Os testes abaixo representam a importância do uso dessas radiações.



De acordo com esses testes, qual é a função do uso dos raios gama?
Acelerar o processo de amadurecimento do morango.
Conferir sabor mais agradável ao morango.
Reduzir os microrganismos presentes no alimento.
Retirar a água presente no interior do alimento.

Answer 1

Resposta: para acelerar o processo.

Explicação:

Answer 2

Um dos usos dos raios gama é Alternativa III) Reduzir os microrganismo presentes no alimento.

Radiação Gama

A radiação gama é radiação eletromagnética de alta energia. Raios gama são produzidos no decaimento radioativo de núcleos instáveis. Essa radiação é ionizante (capaz de retirar elétrons) e tem alto poder de penetração na matéria.

Devido as propriedades da radiação gama, encontram-se muitos usos nas industrias como a hospitalar e alimentícia. Geralmente, os raios gama são usados em processos de esterilização por radiação, ou seja, é uma radiação capaz de matar microrganismos presentes em alimentos e materiais médicos.

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