Question

As proteínas são substâncias orgânicas das células. Que podem se alterar com a variação
da temperatura. A respeito da desnaturação das proteínas, assinale a alternativa que defina o
que acontece com a proteína quando a mesma se desnatura.
a) tem sua estrutura primária modificada.
b) tem sua estrutura espacial modificada.
c) sofre hidrólise.
d) tem suas ligações peptídicas quebradas.

Answer 1

A alternativa B) é a correta.

A desnaturação é a perda da estrutura espacial das proteínas de forma que elas mudem a sua posição, as vezes as suas ligações, perdendo a capacidade que tinha de realizar atividades especificas.

Se uma proteína sobre hidrolise ela terá as suas ligações quebradas, não se desnaturando, mas perdendo monômeros para o meio, é a quebra das ligações peptidicas.

A estrutura primaria só pode ser modificada em mutações genéticas.

Espero ter ajudado!