As proteínas que consumimos são encontradas em alimentos como carnes (boi, ave, porco, peixe), ovos, leite e seus derivados e leguminosas como ervilha, soja, lentilha e feijão. Algumas proteínas atuam acelerando as transformações químicas ou no processo de digestão. Essa proteínas são chamadas: *
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ENZIMAS
(as enzimas digestivas têm apenas três trabalhos principais: proteina de digestão, carboidratos e gordura)
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