Question

As proteínas encontradas nos alimentos que ingerimos são digeridas:

Answer 1

São digeridas. Nós não incorporamos moléculas proteicas. É lorota dizer que comer colágeno fará o nosso organismo formar colágeno e, aliás, o colágeno é uma das proteínas mais pobres que existem, só contém 3 tipos de aminoácidos. A albumina que é uma proteína menor fornece todos os aminoácidos essenciais. Voltando ao assunto, não absorvemos moléculas proteicas inteiras e isso é uma proteção. Já pensou ter proteínas estranhas circulando? Ia bagunçar o sistema imunológico.