As proteínas é o principal nutriente em termos de quantidade na carne do peixe, representando entre 65 a 75% da matéria seca, são formadas por aminoácidos sendo que 20 deles compões a maioria das proteínas, sendo estes classificados como essenciais e não essenciais. Assinale a alternativa correta que corresponde aos aminoácidos essenciais para peixes. Escolha uma: a. Metionina, treonina, triptofano e ômega 3 b. Glicerina, arginina, histidina e isoleucina c. Treonina, triptofano, leucina e ractopamina d. Fenilalanina, valina, lisina, metionina e. Ômega 3 e ômega
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