As proteínas, além de serem os elementos orgânicos mais abundantes nas células, são as moléculas mais diversificadas em formas e funções.
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as proteínas também ajudam na produção de enzimas, hormônios, neurotransmissores e anticorpos, na reposição do gasto energético das células e no transporte de substâncias para o corpo. Também atuam no metabolismo celular e na contração muscular.
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