As principais causas de mortalidade nos EUA estão relacionadas à dieta, sendo a doença cardíaca o assassino número um e doenças como câncer, acidente vascular cerebral e diabetes estão entre as sete principais causas de mortalidade. Hawkins, I. W. Et. Al. Dietetics Program Directors in the United States Support Teaching Vegetarian and Vegan Nutrition and Half Connect Vegetarian and Vegan Diets to Environmental Impact. Frontiers in Nutrition, 2019. Sobre a relação entre a dieta e a saúde, analise as afirmativas a seguir. I - Alguns fatores de risco para o câncer são sobrepeso/obesidade, a falta de atividade física e padrões alimentares pouco saudáveis, incluindo um alto consumo de carnes vermelhas processadas e uma ingestão muito baixa de grãos integrais, fibras, frutas e legumes. II - A Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer classificou a carne processada como cancerígeno para humanos, enquanto a carne vermelha foi classificada como possivelmente cancerígeno. III - Estudos demonstram que veganos têm um risco menor de doenças crônicas, sendo que as dietas vegetarianas e veganas são eficazes para o tratamento dessas doenças. Dietas vegetarianas podem reduzir significativamente a pressão arterial e o IMC (índice de massa corporal), assim como reduzir a prevalência de diabetes na população. Dessa forma, é correto o que se afirma em:
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Os veganos de fato possuem uma saúde melhor, menos predisposição para o desenvolvimento de doenças crônicas e também desenvolvem menos problemas com ansiedade, depressão e câncer. A dieta das pessoas que comem carne também não é um problema de fato, alguns estudos indicam que o problema está no estilo de vida das pessoas que comem carne (I, II e III estão corretas).
Estilo de vida e doenças crônicas
Veganos, vegetarianos e outras pessoas que seguem dietas, tendem a praticar atividades físicas regularmente e também cuidarem mais da saúde, realizando exames regularmente.
Um estilo de vida saudável promove uma vida saudável e longa.
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