Question

As Pimentas são bastante conhecidas pelo ardor que causam na pimenta vermelha por exemplo a sensação picante é causada pela substância chamada capsaicina e caso da pimenta-do-reino pela piperina cujas fórmulas estruturais estão representadas a seguir. Quais as funções orgânica presentes em ambas as estruturas?

Answer 1

Capsaicina = éter, fenol, amida

Piperina = amida e éter