Question

As panelas de ferro, típicas da culinária das regiões interioranas, segundo os ditos populares, são boas para evitar anemias. Essa afirmação corresponde a que fato?

Answer 1

 O ferro proveniente das panelas é misturado aos alimentos e absorvido pelo organismo. 

Answer 2

De acordo estudos, a panela de ferro é uma importante ferramenta para quem deseja combater a anemia.  

Ao cozinhar nas panelas de ferro, elas acabam liberando quantidades importantes de ferro nos alimentos  que a pessoa vai ingerir.

Com base em pesquisas realizadas alguns alimentos como  o molho de espaguete por exemplo, são capazes de absorver ainda mais quantidade de ferro, quando cozidos nessas panelas. Os alimentos que durma mais tempo de cozimento, também podem absorver maiores quantidades.