Question

As nuances de muitos sabores e fragrâncias naturais ocorre graças a misturas complexas. Assim, por exemplo, mais de cem substancia contribuem para o sabor dos morangos frescos. Os aromatizantes artificiais de baixo preço tais como os usados em caramelos e balas,consistem,geralmente,de um só composto ou de misturas muito simples.observe os exemplos a seguir: A- etanoato de pentila:aroma de banana B- propanoato de butila: aroma de rum C- pentanoato de pentila : aroma de maça Forneça a formula estrutural dos ésteres acima.

Answer 1

Olá,

as estruturas estão no anexo.

Lembre-se que o éster é formado pela relação entre um ácido carboxílico e um álcool.

- etanoato de pentila: ácido etanoico + pentanol;
- propanoato de butila: ácido propanoico + butanol;
- pentanoato de pentila: ácido pentanoico + pentanol.

Answer 2

Podemos fazer as seguintes considerações:

• etanoato de pentila: ácido etanoico + pentanol;
• propanoato de butila: ácido propanoico + butanol;
• pentanoato de pentila: ácido pentanoico + pentanol.

Como sabemos, o éster é um composto orgânico que é originado a partir da reação entre um ácido carboxílico e um álcool., que conhecemos pelo nome de reação de esterificação.

Então, os ésteres são compostos orgânicos derivados dos ácidos carboxílicos que possuem radical carbônico no lugar de onde seriam os hidrogênio dos carboxílicos e essa é a característica que os distinguem.

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