Question

As moléculas de fosfolipídeos é fluida, por quê?

Answer 1

Os fosfolipídeos tem uma composição que é um grupo fosfato + ácido graxo (que é a parte apolar) esses ácidos graxos têm podem ter em sua molécula ligações químicas insaturadas (ligações duplas entre carbonos) e são essas insaturações que determinam se a gordura será um óleo ou uma gordura, se houver uma ou mais ligações insaturadas será um óleo (líquido). E já que será um líquido isso dará fluidez ao fosfolipídeos!