As micotoxinas são consideradas perigos químicos em alimentos.Casos de intoxicação por micotoxinas são conhecidos desde a Idade Média. Esses metabólitos, quando ingeridos com os alimentos, causam alterações biológicas prejudiciais tanto ao homem como aos animais.Assinale a alternativa que engloba o grupo microbiano produtor desse tipo de toxina.
A.Bactérias Gram positivas
B. Microrganismos Aeróbicos
C.Bactérias Gram negativas
D.Vírus
E. fungos
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Resposta:
fungos
Explicação:
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