Question

As margarinas são gorduras vegetais resultantes da hidrogenação parcial de óleos vegetais insaturados, em presença de níquel como catalisador. O processo citado pode ser classificado como uma reaç

Answer 1

As margarinas são gorduras vegetais que passam por um processo de hidrogenação parcial com o níquel como catalisador. Esse processo é uma reação de adição.

O processo químico de adição

A adição é uma reação química onde uma substância orgânica recebe átomos de uma substância inorgânica.

No caso do exercício os óleos vegetais (substância orgânica) receberam átomos de níquel (substância inorgânica) em um processo de hidrogenação parcial que utiliza também o hidrogênio como reagente, resultando como produto final a margarina.

Você pode aprender mais sobre adição aqui:

https://brainly.com.br/tarefa/46186091

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