Question

As leveduras são fungos que obtêm energia por meio do processo de fermentação. Uma das substâncias resultantes desse processo é o gás carbônico. Com base nessas informações, explique por que esses organismos compõem os chamados fermentos biológicos.

Answer 1

No processo de fermentação, utilizando os açucares dessa massa, é liberado CO2 (é dioxido de carbono, e não gás carbônico) que faz a massa crescer.