As ingestões dietéticas de referência (IDR) foram desenvolvidas para serem utilizadas no planejamento e na avaliação de dietas de populações saudáveis visando substituir as recomendações publicadas anteriormente. Um dos diferenciais das IDR em relação a essas recomendações é a inclusão de um conceito de ingestão diária máxima de um nutriente isento de risco de efeito adverso à saúde. A respeito da ingestão de ferro, assinale a alternativa incorreta:
a.
Anemia ferropriva ocorre principalmente nas mulheres em idade fértil e em lactentes e crianças em idade pré-escolar (pode estar associada à perda incomum de sangue, parasitas ou má absorção).
b.
Segundo as DRI, os níveis de recomendação de ferro para mulheres reduzem após a menopausa.
c.
Os principais locais de armazenamento de ferro são fígado, baço e pâncreas.
d.
Ingestão de alimentos fonte de ferro, como carnes e feijão, junto com alimentos fonte de vitamina C, aumenta a absorção de ferro em até 30%.
e.
O ferro está relacionado com o transporte de oxigênio, funções enzimáticas, imunidade.
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19
Resposta:
Letra C
Explicação:
Os principais locais de armazenamento são: Fígado, Baço e OSSOS
odlavisor:
correto
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3
Resposta:
Letra C
Explicação:
O ferro esta presente principalmente no fígado, baço e medula óssea, cerca de 20% esta armazenado nesses locais em forma de ferritina.
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