Question

As gorduras e os óleos utilizados de modo quase universal como formas de armazenamento de energia nos organismos vivos são derivados de ácidos graxos. Os ácidos graxos são ácidos carboxílicos com cadeia hidrocarbonadas. Em alguns ácidos graxos, essa cadeia é totalmente saturada e, em outros, a cadeia contém uma ou mais ligações duplas. A seguir, um esquema das estruturas dos ácidos graxos:.

Answer 1

Resposta: V F F V (corrigido pelo AVA)

Answer 2

Resposta:

Adg3 - Bioquímica Aplicada À Saúde

1 - e) V – F – F – V.

2 - b) simples / duplas / cis / trans.

3 - d) I e II, apenas.

I. Os ácidos graxos saturados possuem cadeia hidrocarbônica estendida, o que permite o máximo de interações entre essas moléculas.

II. Os ácidos graxos, sendo moléculas apolares, interagem entre si por meio de ligações de van der Waals, ligações fracas e momentâneas.

4 -c) III, apenas.

III. Os sais biliares emulsificam os lipídeos, aumentando a área de superfície lipídica para a ação das enzimas pancreáticas.

Explicação:

CORRIDO PELA AVA 2022