As funções orgânicas agrupam compostos carbônicos com propriedades semelhantes. Devido a existência de inúmeras substâncias formadas por carbono, esse tema é bastante utilizado nos exames para testar o conhecimento sobre a Química Orgânica. A própolis é um produto natural conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e cicatrizantes. Esse material contém mais de 200 compostos identificados até o momento. Dentre eles, alguns são de estrutura simples, como é o caso do C6H5CO2CH2CH3 (Benzoato de Etila).
RIEGER, Érica Simionato Machado. Princípios da Química e Cosmetologia. Maringá: Unicesumar, 2019.
Utilizando o livro texto da disciplina e baseado nos conceitos abordados em aula, assinale a alternativa que apresenta constituintes químicos não encontrados na composição da própolis.
Alternativas
Alternativa 1:
Flavanóides;
Alternativa 2:
Ácidos inorgânicos e éteres;
Alternativa 3:
Aldeídos e cetonas;
Alternativa 4:
Terpenóides e fenilpropanoides;
Alternativa 5:
Esteróides, aminoácidos, polissacarídeos e hidrocarbonetos.
Soluções para a tarefa
Resposta:
2 alternativa
Explicação:p.154
composição química da própolis inclui flavonoides [...], ácidos aromáticos e ésteres, aldeídos e cetonas, terpenóides e fenilpropanóides
[...], esteróides, aminoácidos, polissacarídeos,
hidrocarbonetos, ácidos graxos e vários outros
compostos em pequenas quantidades. Há também na sua constituição elementos inorgânicos
como o cobre, manganês, ferro, cálcio, alumínio,
vanádio e silício.
(Sarah R. Lustosa, Alexandre B. Galindo, Lívio C.
C. Nunes, Karina P. Randau e Pedro J. Rolim Neto) livro unicessumar
Os constituintes químicos que não são encontrados na composição da própolis são ácidos inorgânicos e éteres; então a alternativa correta é 2.
A própolis é uma mistura de vários componentes, em diferentes quantidades. Considera-se que contém:
- 50-60% resinas e bálsamos
- 30-40% de cera
- 5-10% pólen
- 8-10% de óleos aromáticos.
Composição da própolis
Os seus principais componentes são:
- Resinas e bálsamos contendo flavonoides e ácidos fenólicos (50%)
- Reores variáveis de ceras (7,5-35%) que afetarão os demais componentes fornecidos
- Óleos voláteis (10%)
- Pólen (5%)
- Impurezas (4,4-19,5%).
Eles também contêm pequenas quantidades de terpenos, taninos, restos da secreção das glândulas salivares das abelhas e possíveis contaminantes. Os compostos ativos são representados por flavonoides que contêm flavonas, flavonóis, flavononas e flavononóis.
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