Question

As fibras são constituintes dos carboidratos. Na verdade, em sua maioria, representam uma mistura de lignina com polissacarídeos e desempenham papel importante no processo de peristaltismo. Assim, assinale a alternativa correta em relação às fibras:


Celulose, lignina e hemicelulose são fibras solúveis.


As fibras solúveis retardam o esvaziamento gástrico.


Gomas, mucilagens e pectinas são fibras insolúveis.


As fibras insolúveis aumentam o tempo do trânsito gastrointestinal.


As fibras solúveis diminuem a viscosidade do material gastrointestinal.

Answer 1

  As fibras são alimentos importantes para a nossa dieta, principalmente as fibras solúveis que são responsáveis por conferir uma maior viscosidade para o alimento, dando a ele um maior tempo no trato gastrointestinal, logo elas retardam o esvaziamento gástrico. Letra A está correta.

   As fibras solúveis são cereais, vegetais e legumes que dissolvem com maior facilidade em água, e além de proporcionarem um maior tempo para o esvaziamento gástrico, tais fibras são importante para nossa flora intestinal.