Question

As fibras consumidas diariamente em uma dieta usual são encontradas em vegetais, frutos e grãos integrais. A classificação do tipo de fibras se divide em fibras solúveis e insolúveis, e baseia-se conforme sua solubilidade no trato gastrintestinal. Estes dois tipos são divididos em subcategorias, compreendidas por ligninas, gomas, pectinas, entre outras.

Assinale corretamente a alternativa da subcategoria que faz parte das fibras solúveis.

Escolha uma:

a.

Quitosana.

b.

Beta-glicanos.

c.

Lignina.

d.

Celulose.

e.

Hemicelulose. ​

Answer 1

Resposta:

BETA GLICANOS

Explicação:

CORRIGIDO PELO AVA

Answer 2

Com referência à categoria que faz parte das fibras solúveis, a alternativa correta é b. Beta-glicanos.

Beta-glicano é um tipo de fibra solúvel encontrada naturalmente na aveia e cevada, também pode ser encontrada em algas e cogumelos.

Fibra solúvel

A fibra solúvel é aquela que absorve abundante de líquido durante sua passagem pelo trato digestivo, e forma géis viscosos após a hidratação.

Contém, entre outros componentes, amido resistente, pectinas, gomas, mucilagens, algumas hemiceluloses e polissacarídeos não amiláceos.

A fibra solúvel pode ser encontrada em alimentos como

• farelo de aveia,
• cevada,
• as nozes,
• as sementes,
• Feijões,
• lentilhas,
• frutas cítricas,
• maçãs,
• morangos e muitos vegetais.

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