Question

As ferramentas de gestão da qualidade podem ser utilizadas na padronização das atividades, nas propriedades rurais, na segurança alimentar como também, na segurança do trabalhador. O POP (Procedimento Operacional Padrão/Padronizado) é um documento organizacional que auxilia no treinamento e orientação da equipe; deve ter informações suficientes para que os funcionários saibam usá-lo como guia, deixando claro a quem a equipe deverá recorrer em caso de dúvidas.

Fonte: Por dentro dos Programas e Ferramentas de Qualidade na Indústria de Alimentos.
Sobre os itens do POP, avalie as afirmações a seguir.
I. Limpeza e higienização das instalações, utensílios, equipamentos e móveis.
II. Avaliação e controle da potabilidade da água.
III. Higiene e saúde dos manipuladores.
​IV. Manejo adequado dos resíduos.
​
É correto apenas o que se afirma em
Alternativas
Alternativa 1:
I e II, apenas.

Alternativa 2:
II e III, apenas.

Alternativa 3:
III e IV, apenas.

Alternativa 4:
I, II e IV, apenas.

Alternativa 5:
I, II, III e IV.

Answer 1

Resposta:

alternativa 5

Explicação: