Question

As etapas de pós-colheita são fundamentais para o sucesso da produção de plantas hortícolas, sendo determinante no sucesso da comercialização do olericultor. Assim, adotar de técnicas adequadas para manter a qualidades, as propriedades nutricional, consequentemente aumentar a sua durabilidade após colhido são extremamente importantes (FILGUEIRA, 2008). FILGUEIRA, F. A. R. Manual de Olericultura – agrotecnologia moderna na produção e comercialização de hortaliças. 3ª ed. Viçosa: UFV, 2008. 421p. Com base no contexto apresentado, analise e classifique as afirmativas a seguir em Verdadeiras (V) ou falsas (F) quanto a adoção de algumas técnicas ou procedimentos adequados para a manutenção da qualidade do produto. ( ) No beneficiamento das hortícolas devem ser feitas operações de limpeza, seleção e classificação das hortaliças antes do transporte e da distribuição e armazenamento, pois isto evita o surgimento de doenças de pós colheita que poderiam causar prejuízos irreversíveis ao produto final; ( ) As hortaliças são altamente perecíveis devido aos elevados índices de umidade contidas nelas. Ainda que armazenadas adequadamente, em condições ideais elas só poderão permanecer acondicionadas no máximo por alguns dias ou alguns meses, estando este fator intrinsecamente ligado a quantidade de água contida no vegetal; ( ) A temperatura é um fator importante na etapa de pós-colheita, principalmente no armazenamento das hortaliças, pois quanto maior a temperatura ambiental do local de armazenagem, menor será o tempo que as olerícolas poderão ficar armazenadas; ( ) No armazenamento de hortaliças o aumento de temperatura promove a desinfecção de microrganismos, provocado pela maior velocidade de transpiração e, consequentemente, um aumento exponencial das taxas de respiração, que é o principal fator que indica o funcionamento do metabolismo vegetal. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA. Escolha uma: a. V - F - F - V b. V - V - V - F c. V - V - F - F Incorreto d. V - F - V - F e. F - F - F - V

Answer 1

Resposta:

VVVF CORRIGIDO PELO AVA

Explicação:

Answer 2

Resposta:

a.

V   -  V   -   V   -  F CORRETA

Explicação: