Question

As estruturas da sacarose e sucralose possuem muitas semelhanças. Entre elas, qual função orgânica é compartilhada pelas duas?

a) aldeído
b) éter
c) éster
d) fenol
e) haleto orgânico

Answer 1

Analisando a estrutura da Sacarose, pode-se observar a presença de duas funções orgânicas. Álcool (R-OH) e Éter (R-O-R).

Já a estrutura da Sucralose, pode-se observar a presença de 3 funções orgânicas. Álcool (R-OH), Éter (R-O-R) e Haleto Orgânico (R-X).

Dentre as opções da questão, a função orgânica presente nas duas substâncias é o Éter.

RESPOSTA:

letra b)

Answer 2

As funções orgânicas compartilhadas pela sacarose e pela sucrose são a função éter, como indica a alternativa b) e, além disso, ambas apresentam a função álcool, que não foi apresentada em nenhuma das alternativas.

Sobre as funções compartilhadas pela sucrose e pela sacarose

• Função éter:  essa função orgânica consiste na presença de um heterátomo de oxigênio (O) em meio a uma cadeia constituída exclusivamente por átomos de carbono (C), realizando ligações ;
• Função álcool: essa função orgânica consiste num grupo hidroxila (-OH) realizando uma ligação simples com um átomo de carbono (C).

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