Question

As enzimas são um grupo de moléculas de natureza protéica que apresentam ação catalítica, ou seja, uma vez presentes no meio intra e extracelular aceleram a ocorrência das reações químicas. Entretanto, para executar sua função precisam estar expostas à condições ideais que envolvam:

Answer 1

pH ideal, temperatura ideal um exemplo é a amilase salivar que na boca encontra um pH favorável para sua ação, mas depois no estômago ela ja não tem mais atividade e no duodeno ha a adição da amilase pâncreatica onde o kimo ja está em pH alcalino novamente