Question

As enzimas são proteínas que atuam controlando a velocidade e regulando as reações que ocorrem no organismo. Elas catalisam reações químicas específicas atuando sobre substratos específicos e em locais específicos desses substratos. Qual é o nome da enzima presente na saliva que irá desempenhar essa função? *


Amido.

Insulina.

Bile.

Amilase salivar.

Answer 1

Resposta:

Uma das enzimas presentes em nossa saliva é a amilase salivar, também conhecida como ptialina, que inicia a digestão do amido e do glicogênio, quebrando-os em maltose.

Explicação:

Amilase Salivar