Question

As enzimas são caracterizadas por ter um pH ótimo de atuação. A enzima pepsina é mais
ativa em pH ácido. O que ocorreria com a pepsina se ela fosse colocada em pH mais
alcalino?

Answer 1

Resposta:

Inativação

Explicação:

Ela não conseguiria realizar suas funções. É o que acontece no momento que ela chega nos primeiros centímetros do intestino delgado. Uma vez que o pH dessa região é de aproximadamente 8