Question

As enzimas proteolíticas, também chamadas de proteases, quebram as proteínas da dieta em seus constituintes, os aminoácidos. Várias dessas proteases digestivas são sintetizadas como formas inativas, conhecidas como zimogênios. Após a secreção dos zimogênios no trato digestivo, eles são clivados para produzir as proteases ativas. Com relação a digestão das proteínas assinale a alternativa correta: *

Answer 1

Resposta:

A presença do ácido clorídrico no estômago, além de desnaturar as proteínas do alimento, ativa a enzima pepsinogênio, que hidrolisa as proteínas a peptídeos menores

Explicação: