Question

As enzimas, importantes componentes do metabolismo de todos os seres vivos, têm a capacidade de promover e acelerar reações químicas. Depois que os cientistas desvendaram a atuação das enzimas, estas passaram a ser cada vez mais empregadas, com variadas finalidades. Hoje, essas proteínas especiais são úteis inclusive na indústria, não apenas na área de alimentos, mas em muitos outros setores. Sobre as enzimas analise as questões verdadeiras1 - Apresentam capacidade de suportar grandes variações de pH , solubilidade e temperatura sem perder as suas características funcionais . 2- As enzimas apresentam alta especificidade com o seu respectivo substrato , devido às características químico - estruturais do sítio de ligação geradas pela estrutura tridimensional da própria enzima . 3 - Na reação enzimática os reagentes ( substratos ) se unem temporariamente à enzima , formando um complexo enzima - substrato , que , após ocorrida a reação , desagrega - se , originando o produto e liberando a enzima . 4- A enzima que digere a lactose também digere a sacarose , em face da lactose e da sacarose serem dissacarídeos .

(A) Apenas III e IV são verdadeiras.

(B) Apenas I e IV são verdadeiras.

(C) Apenas I e II são verdadeiras.

(D) Apenas II e III são verdadeiras.

(E) I, II e III são verdadeiras



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Answer 1

Resposta:

alternativa (a)

Explicação:

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