Question

as enzima sao catalizadores biologicos que atuam independente da temperatura

Answer 1

Falso, as enzimas são proteínas e em temperaturas elevadas demais podem desnaturar!!

Answer 2

Essa afirmativa é falsa. Cada enzima possuem faixa de atuação ótima com relação á temperatura e pH. No corpo humano, por exemplo, a nossa faixa de temperatura é em torno de 36ºC, se essa temperatura variar demais as enzimas e as proteínas pode sofrer desnaturação com perda da estrutura e/ou da função.