As Doenças Veiculadas por Alimentos podem também ser conhecidas como Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), Enfermidades Transmitidas por Alimentos (ETA) ou Veiculadas por Alimentos, todas as intoxicações, infecções, toxinfecções de origem alimentar". LEONARDO, J. M. L. O. Higiene e Segurança. Maringá: Unicesumar, 2018. Considerando o texto anterior e o que a disciplina abordou a respeito das doenças transmitidas por alimentos, avalie as afirmativas a seguir como V para verdadeiras e F para falsas. I. Intoxicações alimentares são causadas pela ingestão de alimentos contendo toxinas microbianas (já formadas no alimento). II. Toxinfecções são causadas pela ingestão de alimentos contendo micro-organismos vivos (viáveis). III. Infecções ocorrem quando microrganismos (mo) ingeridos com alimentos produzem as toxinas dentro do indivíduo. As afirmações I, II e III são, respectivamente:
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v,f,f
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