Question

As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são todas as ocorrências clínicas consequentes da ingestão de alimentos que possam estar contaminados com microrganismos patogênico-infecciosos, toxinogênicos ou infestantes. Considerando um exemplo de microrganismo que produz toxina nos alimentos, assinale a alternativa CORRETA

Answer 1

Resposta:

Staphylococcus aureus.

Explicação:

Toxinose: é a multiplicação microbiana com produção de toxina no alimento.

Causada pela ingestão de alimentos contendo toxinas microbianas pré-formadas. Essas toxinas são produzidas pelos microrganismos quanto atingem contagem elevada nos alimentos. Principais bactérias toxigênicas: Staphylococcus aureus