As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) são aquelas associadas a ingestão de algum alimento contaminado com patógenos, tais como bactérias, fungos, vírus, entre outros. Em relação as bactérias Gram positivas envolvidas em DTA, analise as afirmativas e assinale (F) para FALSO e (V) para VERDADEIRO.
( ) Listeria monocytogenes causam listeriose através da ingestão de células viáveis, pode causar morte de pessoas com algum tipo de comorbidade e pode causar aborto em mulheres grávidas.
( ) Salmonella Typhimurium pode causar febre tifoide e os alimentos envolvidos são frangos, ovo, leite, maionese, entre outros.
( ) Escherichia coli pode ser dividida em até 5 grupos de patogênicas, sendo E. coli enterohemorrágica (EHEC) a mais frequente em casos relacionados a DTA.
( ) Clostridium botulinum produzem alguns tipos de toxinas que pode causar botulismo, capazes de levar a pessoa até a morte.
Assinale a alternativa que representa a ordem correta das afirmativas:
Alternativa 1:
V, V, V, F.
Alternativa 2:
V, V, V, V.
Alternativa 3:
V, F, F, V.
Alternativa 4:
V, V, F, F.
Alternativa 5:
F, F, V, V.
Soluções para a tarefa
As afirmações quando as DTA são V-F-F-V (Alternativa 3).
Vamos analisar as afirmações como segue:
I. VERDADEIRA: A Listeria monocytogenes é uma bactéria gram positiva, anaeróbica facultativa, resistente ao congelamento e outras condições adversas, que causa listeriose principalmente em pessoas mais debilitadas ou frágeis, como grávidas.
II. FALSA: As salmonelas são bactérias gram negativas altamente adaptáveis ao ser humano causando a febre entérica (febres tifoide e paratifoide), estando presente em alimentos de origem animal, como ovos, aves, carnes e produtos lácteos.
III. FALSA: A E. coli é uma bactéria gram negativa que pode ser dividida em até 7 grupos de patogênicas.
IV. VERDADEIRA: Clostridium botulinum é uma bactéria gram positiva que produzem neurotoxinas que causam o botulismo, podendo ser fatal.
Pata saber mais:
https://brainly.com.br/tarefa/24215671
Espero ter ajudado!
Resposta:
ALTERNATIVA 2
V, V, V, V
Explicação:
PÁG 172, 174, 175 e 176.