Question

As doenças transmitidas por alimentos acometem uma parcela significativa da população. Julgue os itens a seguir:



I. Frutas e verduras cruas podem ter sua carga microbiana reduzida após a higienização com hipoclorito de sódio, na concentração 2 - 2,5%.

II. Alimentos enlatados não possuem risco de contaminação microbiana.

III. Alimentos congelados e com a presença de gelo na sua embalagem garante a segurança microbiológica.

Assinale a alternativa correta:

Alternativas:

a)
Todas as afirmativas são verdadeiras.

b)
Todas as afirmativas são falsas.

c)
Apenas a afirmativa I é verdadeira.

d)
Apenas a afirmativa II é verdadeira.

e)
Apenas a afirmativa III é verdadeira.

A

Answer 1

Resposta:

Apenas a afirmativa I é verdadeira.

Explicação:

Corrigido pelo AVA.

Answer 2

Resposta:

Apenas a afirmativa I é verdadeira.

Explicação:

correto pelo ava