Question

As definições e terminologias utilizadas para as fibras alimentares são diferentes em diversas partes do mundo. Existem inúmeras definições para o termo fibras alimentares, sendo a mais aceita a seguinte: fibras são resíduos de células vegetais que não são digeridas pela parte superior do tubo digestivo do homem, portanto não são responsáveis pelo fornecimento de calorias". Dossiê: fibras alimentares. Revista Food Ingredients Brazil. n. 3, p. 42-65, 2008. Considerando o contexto apresentado, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas: I. Os termos "fibra solúvel e insolúvel" ainda são utilizadas por recomendação da FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura) e da OMS (Organização Mundial da Saúde). PORQUE II. As fibras solúveis são responsáveis por formar soluções viscosas e géis que são capazes de reduzir a absorção de glicose e lipídios e as fibras insolúveis ajudam a formar o bolo alimentar, auxiliando o funcionamento intestinal. A respeito dessas asserções, assinale a alternativa CORRETA:

Answer 1

As asserções I e II são proposições falsas. 

Answer 2

Resposta:

As asserções I e II são proposições falsas. Correto

Explicação:

ava 2021