As condições higiênicas das refeições são motivo de constante preocupação para o controle das infecções hospitalares com enfoque para, analise as afirmativas :
I. Qualidade do alimento.
II. Técnicas corretas de estocagem, manipulação.
III. Treinamento técnico.
IV. Higienização da área físca, utensílios e equipamentos.
Leia o texto que foi descrito e analise as afirmativas, assinalando a resposta correta:
Escolha uma:
a. Somente afirmativa III está correta
b. Somente afirmativa II está correta
c. Somente afirmativa I e III estão corretas
d. Somente afirmativa I,II, III e IV estão corretas
e. Somente afirmativa I está correta.
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I. Qualidade do alimento.
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