as bacterias que fazem a fermentação são chamadas de
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Olá bom dia
São chamadas de bactérias anaeróbicas, ou seja, não precisam de oxigênio.
Exemplo:
- Fermentação de leite e derivados - usam bactérias do gênero lactobacillus, para produzir ácido lático.
São chamadas de bactérias anaeróbicas, ou seja, não precisam de oxigênio.
Exemplo:
- Fermentação de leite e derivados - usam bactérias do gênero lactobacillus, para produzir ácido lático.
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