As amêndoas ou favas dos frutos recém-colhidos em cor purpun sabor amargo odor adotangentomas
não têm valor comercial elas precisam passar pelo processo de fermentação paradau waloracio
marrom caracteristica, sabor e aroma tipico do cacau Os métodos de cultivar a condo
do solo clima da região onde foram plantadas e processo de romantica www
sementes são submetidas afetam sua composica uimiesazendo com quamdo 30
apresentem uniformidade com relação a sua composicio quimica en mem componema
amendoas após a fermentacao e secagement
Bema 99
proteinas, 30.50% de lipideos 25-30% de carboidratos
Fonte FREIRIA
EFG Tecnologia de alimento In FRERIA Yana
vegetal i Londrina Editora e Distribuidor Educational SAL 2018
De acordo com a descrição acima que o prodoxas
ang
Cacau
Launco EPA palmitico
B
Butrico, unico palmitico
Estenrico palmitico e le lo
ons
An intention
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